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南农大教授校门口开卤菜店 1个月营业额20多万元电视棒


/ 2015-09-17

今天,扬子晚报记者花20元买了2两鸭舌尝鲜。这种单价100元每斤的鸭舌色泽偏暗,撒着辣椒籽和花椒。

今天,扬子晚报记者前去南京农业大学“探店”。半夜12点摆布,“南农大·黄传授”门前有七八位列队买卤菜的市民。

记者在店门口做了个随机小查询拜访,10位市民有6位和记者感触感染差不多,“比力咸,香辣鸭头、香辣鸭舌都挺辣。”当然了,也有市民认为辣得过瘾。“店小二”说,香辣口胃简直是这家卤菜店的特色,其实也有不辣的菜,好比盐水鸭、木樨鸭、五香牛肉。

口胃有点侧重

比来,南京农业大学旁冒出了一家卤菜店。明的门头、戴着眼镜墨客容貌的代言人,店名叫“南农大·黄传授”。今天,扬子晚报记者领会到,卤菜店的“老板”真是南农大食物科技学院的传授黄明。“黄传授”招牌一表态就火了,不少街坊邻里都到学校打听,“谁是黄传授?”

扬子晚报全记者 蔡蕴琦

黄明传授店内卖卤菜。受访者供图

担任打下手的“店小二”告诉记者,门店开了不到一个月,店东恰是他的教员,南京农业大学食物科学学院传授黄明,“生意挺不错的,上午10点和下战书四五点最忙,顾客要排上20分钟,卖得最火的是烧鸡和盐水鸭。”

记者探店

不吃辣的“受不了”

练习生 丁欢

上午10点买盐水鸭 都要排上20分钟

店内卤菜约有十几种,别离是烧鸡、盐水鸭、鸭掌、鸭脖、鸭舌、五香牛肉等。价钱和通俗卤菜店不同不大,好比烧鸡25元一斤,五香牛肉一斤70元,香辣鸭头4.5元一个。穿T恤学生容貌的“店小二”,挂着印有黄传授头像的围裙向市民引见,“这是南农大黄传授的卤菜店,尝试室里研发出来的鸭子和鸡,好吃又平安。”

“口胃还不错,也没有出格好吃。但能买个平安和安心,不是南农大传授开的嘛。”一位市民道出了“南农大·黄传授”火爆的真理。来历扬子晚报)

市民葛大爷要了只烧鸡,过秤20元,随后他招待伙计,“再来点鸭同党。”葛先生就住在南农大附近,“前段时间卤菜店开业,黄传授还系着围裙亲身到店门口来招待生意,他本人比头像要老一点,戴着眼镜墨客容貌。我买过几回了,口胃还不错,偏辣。”

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